ماهي شكم پر با سيب
مواد لازم براي 4 نفر:
1كيلو ماهي آزاد تميز شده بدون سر ( يا قزل آلا يا ماهيان مشابه)
1 قاشق چايخوري ادويه
1 عدد سيب متوسط پخته و قطعه شده
نصف فنجان پياز متوسط حلقه شده
4 قطعه ليمو شيرين
نصف فنجان كره يا مارگارين ذوب شده
طرز تهيه:
منقل را آماده كرده ماهي را در وسط يك ورق آلومينيومي بگذاريد. داخل شكم ماهي كمي ادويه ريخته و با سيب و پياز و ليمو پر كنيد. مقداري از كره را هم داخل شكم ماهي ريخته و بقيه را با برس روي ماهي بماليد. سپس آلومينيوم را كاملا دور ماهي بپيچيد و در يك ورق فويل ديگر بگذاريد و داخل منقل بمدت 15 دقيقه حرارت دهيد. سپس بسته را برگردانيد تا حدود 15 الي 20 دقيقه حرارت ببيند.
