مواد لازم : | ||
ماهي سفيد پرورشي يا آزاد پرورشي | 1كيلو گرم | |
مغز نان ساندويجي | 2عدد | |
شير | نصف ليوان | |
تخم مرغ | 2عدد | |
پياز رنده شده وآب گرفته | 1عدد | |
ادويه ونمك | 1قاشق مرباخوري | |
پودر نان خشك | 1پيمانه | |
روغن | 1پيمانه | |
طرز تهيه: استخوان وپوست ماهي راگرفته وگوشت ماهي راچرخ مي كنيم .مغز نان ساندويجي رادر شير خيس كرده تانرم شودباماهي چرخ كرده خوب مخلوط مي كنيم .بعداز موادبراشته دردست گرد مي كنيم وبه آن شكل بيضي مي دهيم به شكل كتلت هاي گوشت درآورده ودر پودر نان خشك مي زنيم .كتلتهارادر ظرفي چيده بعد روغن رادرتابه مي ريزم وقتي داغ شد كتلتهارادرآن سرخ مي كنيم . منبع: سايت شيلات زنجان | ||
